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Ce lundi 20 février 2023, nous avons rendu visite à deux domaines du cognaçais que vous avez peut-être connu en magasin.
Le domaine Moreau nous a accueilli le matin afin de nous faire découvrir leu...

Premièrement, quelles différences entre ces deux types de fermentation ?
La différence entre ces deux méthodes de fermentation est le type de levure utilisé.
Pour la fermentation haute, on utilise ...

Vin Bio ? Vin Naturel ? Vin en Biodynamie 
Mais à quoi cela correspond vraiment ?
Commençons par les vins bio. Ce sont des vins issus de l’agriculture biologique et qui respectent un certain cahier...

QUELS VINS POUR DU FOIE GRAS ?
Certains pensent que le foie gras doit obligatoirement s’associer à un blanc moelleux ou autre vin sucré. Le problème étant que vos papilles risquent fortement d’être...

Les nombreux coffrets gastronomiques Ducs de Gascogne sont désormais disponibles dans votre magasin. Des idées cadeaux pour les fêtes de fin d'année qui vous permettront de remercier, féliciter ou ...

Sachez que le vin blanc et la raclette sont, en principe, le parfait accord mets et vins.
En effet, la raclette est généralement servie avec des pommes de terre, de la charcuterie et des cornichons...

La Spirithèque a pour ambition d’allier plaisir et respect environnementale.
Votre magasin propose alors, pour la première fois, dans un mobilier spécialement dédié, un panel de spiritueux haut de...

Le vin orange, du nom de sa couleur ambrée, est un vin blanc de macération élaboré à partir de cépages blancs. Le vin orange est tout simplement un vin blanc qui a macéré comme le vin rouge !
Concr...

Tout d'abord, le champagne est un vin . Les cépages du champagne sont , le chardonnay, le pinot meunier et le pinot noir. Après la vendange( manuelle ou mécanique), le raison part en fermentation (...