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Vins du Monde

Altaviste, ArgentineVendanges manuelles, grains récoltés en petites cagettes. Fermentationalcoolique durant environ 7 jours avec des remontages fréquentsà températures contrôlées de 26 à 28 °C. La macération peut se prolongerdurant une dizaine de jours. 1/4 élevé en barriques de chêne français

La Bodega est située à Chacras de Coria (au piedde la Cordillère des Andes) à 15 km au sud de la villede Mendoza. Les vignes sont plantées sur les meilleurs terroirsde Mendoza et de Salta. Mendoza est divisé en 5 vignoblesuniques tous au-dessus de 1000m : Alizarine (8%), Temis(10%), Azamor (5%), Albaneve (60%) et Serenade (17%).

Disponible chez votre caviste, la cave milenys à poitiers sud


Carmenere Reserva, Casas PatronalesVendanges manuelles d'avril à mai en cagettes. Macération pelliculaireà froid durant 12 jours puis fermentation malolactique.
Le vignoble de Casas Patronales profite d'un climat favorableavec des étés très chauds et des nuits fraîches permettantune bonne maturation du raisin et une bonne acidité.Ces conditions climatiques combinées à un terroir argilovolcanique donnent une qualité et un caractère propre auxvins de ce domaine notamment sur la production du cépageCarménère. 

appelation Maule Valley 

Chianti, Poggio NicchiaiaVendanges fin septembre. Macération en cuves inox thermo régulées durant 10 à 15 jours. Élevage en barriques de chêne français (630 litres) pendant 7 à 8 mois. "Robe rouge foncée avec une belle brillance.
Le nez rappelle les fruits rouges très mûrs telles que la fraise, la framboise et la mûre. En bouche, les tanins sont ronds et suaves. Ce vin offre des arômes complexes de fruits confiturés et de prune. La présence du bois n'est pas marquée, au contraire elle permet un bon équilibre des saveurs. DOCG Chianti" 
100% Sangiovese
Ixsir, LibanVendanges manuelles en cagettes de 18 kg avec contrôle des températures (en dessous de 18 °C). Élevage 6 mois en barriques de chêne français (20% neuve).


"Robe cerise noire aux reflets grenat, ce vin dégage des arômes frais oscillant entre fruits rouges et noirs avec une touche de boisé. Son assemblage original lui confère un caractère souple et complexe où se mêlent le cassis et la mûre. Une finale aux tanins soyeux fait de lui un vin agréable et accessible." 
 


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